元旦将至，走亲戚，串朋友开始多了起来。
大家聚在一起唠唠这一年的糟心事、开心事、遗憾与收获。在这个欢聚时刻，当然少不了美酒佳肴了。
图片 ：站酷海洛
面对聚会时的大鱼大肉、美味佳肴；有人胡吃海塞，有人望梅止渴；有人毫无节制，有人小心翼翼；有人肆意妄吃，有人中规中矩……
后者不是在减肥，而是因为有痛风……
不吃馋，吃了疼，怎么办？
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莫慌。
这个年末，小优专门为风友们备了一份「痛风吃喝宝典」。让你在聚会的时候既饱口福，又能远离痛风发作困扰。
先上总结
肉类：可以吃，但适量；
海鲜：可以吃，仅限制高嘌呤海鲜，没必要避开所有海鲜；
动物内脏：慎吃；
蔬菜：可以吃，多吃；
含糖饮料的果汁、酒：最好避免。
依照上面这个大原则，不同的聚餐方式有各自的饮食原则。
吃火锅
清汤锅底是首选，但是不能喝汤底；
红肉可以少吃点，涮肉还是要趁早；
多涮薯类和青菜，饮料果汁要少喝；
油碟蘸料脂肪超，蘸料选择宜清淡。
吃粤菜
老火靓汤嘌呤高，最好还是不要喝；
外酥里嫩烤乳猪，嘌呤都在脆皮里；
油重盐多菜少吃，清淡菜系多动筷。
吃自助餐
高端海鲜可享用，但要注意别过量；
牛肉羊肉肥猪肉，红肉摄入要适量；
高糖甜点少来点，油炸食品莫贪口；
果汁可乐少喝点，最佳饮品白开水。
饮食篇
肉类
肉类的鄙视链一向是：一条腿的＞两条腿的＞四条腿的。
换言之，鸡鸭鹅这类「白肉」，比猪牛羊这类「红肉」更有益健康。还有研究发现，红肉会增加痛风的风险。因此，在条件允许的情况下，建议大家在点菜的时候尽量选择鸡、鸭、鹅等禽类，减少牛、猪、羊这类红肉的摄入。
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如果一定要选择一道猪肉，尽量选新鲜的猪肉而非火腿、腊肠等加工制品。因为后者含盐量太高，不利于痛风控制。
至于火锅涮肉，在刚开始涮锅的 陆 - 壹零 分钟，肉中嘌呤含量会明显下降。因此，可以早一点放肉类，在开头 壹伍 分钟就把涮肉工作完成，捞出来慢慢吃。
另外，涮蔬菜时也要早一点，涮的过程短一点，蔬菜熟了马上吃，否则大量嘌呤会扩散到久煮的蔬菜中。
海鲜
并非所有海鲜都是高嘌呤食物，也有一些的嘌呤含量较低，如：海蜇、海参等。这些是可以放心吃的。
有些海鲜的嘌呤含量适中（如草鱼、河蟹、乌贼等），只要不是在痛风发作期，也可以少吃点。
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动物内脏
动物内脏这一类食物的嘌呤含量较高，吃一次就可能引起痛风急性发作。因此，吃火锅不要涮，下馆子不要点，吃自助不要拿。
蔬菜
除了动物内脏要禁，红肉、海鲜要适量之外，有些蔬菜的嘌呤也相对较高，一不注意就掉坑。
建议减少食用这类中等嘌呤含量的蔬菜，如韭菜、菜花、四季豆、芦笋等。
不过，像大白菜、圆白菜、娃娃菜、土豆、芋头、红薯、萝卜、 、茄子和青椒等，这类绍兴捐卵子低嘌呤的蔬菜则可以放心吃。
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饮品篇
酒
首先，不建议喝，能不喝就坚决不要喝。
如果避无可避，一定要喝，建议选择诱发痛风可能性小的酒。
酒类对诱发痛风的危险度排行：
陈年黄酒：★★★★★★啤酒：★★★★★普通黄酒：★★★★白酒：★★★红酒：★★
饮料
碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糖浆、果冻和其他含糖饮料能不喝就不喝吧。建议选择低果糖的脱脂奶、低盐的苏打水、多水少米的谷物粥、柠檬水等。
当然了，对于风友来说，白开水是最佳选择。
希望这些饮食小建议，可以帮你在开心聚餐的同时，减少痛风发作的可能性。
当然除了克制饮食，配合医生进行药物治疗也至关重要，将血尿酸控制在安全水平，才能有效避免痛风发作哦！
聚会想要不被劝酒，
还不赶快把 分享给你的家人朋友。
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：云帆
：易佳丽
校对：陶星星
参考文献：
[壹]李长贵.实用痛风病学[M].人民军医出版社:北京,贰零壹陆:壹贰柒.
联系我时，请说是在借腹生子看到的，谢谢！
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